'파인애플 껍질'을 버렸을 경우 발생할 수 있는 막심한 손해들
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'파인애플 껍질'을 버렸을 경우 발생할 수 있는 막심한 손해들

 

‘과일은 껍질에 영양소가 풍부하다’ 예전에는 과일껍질이 과육보다 단맛이 덜해 맛이 없고 농약이 많진 않을까 하는 걱정 때문에 항상 버려졌었습니다. 그러나 과일 껍질이 우리 몸에 도움을 주는 항산화 성분이 많다는 사실이 밝혀지면서 오히려 과육보다 껍질을 선호하는 사람들이 점점 늘어나고 있습니다. 


과일껍질 중에서도 사과, 포도, 참외, 복숭아 등이 껍질은 먹기 편하고 맛도 있어 인기가 있는 반면에 메론, 수박, 바나나, 파인애플과 같이 껍질이 거칠고 두꺼운 과일은 먹는데 거부감이 들기 때문에 아직도 버려지고 있다 합니다. 물론 파인애플과 같은 단단하고 거친 껍질을 먹는 것은 어렵고 위험할 수 있지만, 파인애플 껍질은 그냥 버리면 아까울 정도로 활용도가 높습니다. 아래는 파인애플을 100%이용할 수 있는 다양한 방법입니다. 




#1. 파인애플 식초

파인애플 식초는 ‘뱃살저격수’라고 불릴 만큼 뱃살을 빼주는데 효과적입니다. 숙성시킨 파인애플은 아미노산 및 유기산 비타민 성분이 높아지는데, 이는 체내의 노폐물을 제거해주고 신지대사를 촉진시켜 지방이 축적되는 것을 막아줍니다. 


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- 파인애플껍질, 설탕, 식초(천연발효식초)를 준비해줍니다

- 파인애플 껍질을 깨끗이 씻어 잘라줍니다

- 설탕과 식초를 같은 비율로 섞어준 다음, 자른 파인애플을 담가줍니다

- 뚜껑을 닫고 상온에서 2 ~4주 동안 보관해주시면 됩니다

 

 


완성된 파인애플 식초는 일반 식초처럼 사용하거나 물에 희석해서 마셔도 괜찮고, 아이들이 좋아할만한 상큼한 맛이 있어 샐러드 드레싱으로 뿌려도 좋습니다. 




#2. 파인애플 음료수 

파인애플 음료수는 시중에 많이 판매되고 있지만, 파인애플 껍질 음료수는 많이 보지 못했을 것입니다. 껍질은 뜨거운 햇빛으로부터 과육을 보호하기 위해 다량의 항산화 성분과 영양소가 함유되어 있기 때문에 건강과 피부미용에 도움이 됩니다. 

- 파인애플을 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨줍니다

- 껍질을 잘게 잘라 1리터 정도의 물에 삶아줍니다

- 약한 불로 15~20분정도 끓여주세요

- 불을 끄고 5분간 식힌 다음, 꿀이나 스테이바를 넣어 단맛을 내줍니다




#3. 파인애플 발효 음료수

중남미에서 많이 만들어 마시고 있는 음료수로, 조리가 복잡하지 않아 손님들을 대접하거나 간단하게 마실 수 있어서 인기가 있습니다. 

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- 중간 크기 파인애플 2개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨줍니다

- 파인애플 껍질을 잘게 잘라줍니다

- 밀폐 용기에 물2리터와 흑설탕, 사탕수수 시럽을 500그램 넣어줍니다

- 용기에 손질된 껍질을 담아 뚜껑을 닫고 48시간 동안 상온에 보관합니다

- 48시간 후 잔여물을 거둬낸 뒤, 물1리터를 더 넣고 12시간 더 보관합니다.

- 3리터의 물을 더 추가하면 파인애플 드링크가 완성됩니다


숙성된 파인애플은 프로바이오틱스 함유량이 많아 내장 건강과 소화를 돕기 때문에, 식사 전에 마시면 좋고 냉동실에도 보관할 수 있다 합니다. 




#4. 파인애플 스크럽

파인애플에는 죽은 세포를 분해하는 브로멜라인 효소가 있어 피부 각질을 제거하고 피부 톤을 밝게 해주는 효과가 있습니다. 

- 파인애플 껍질을 깨끗이 씻어 잘라줍니다

- 굳은살 및 각질이 일어난 부위에 문질러줍니다

- 10~20분 정도 기다린 뒤 미온수로 깨끗하게 헹궈냅니다

 

 


파인애플 스크럽은 피부뿐만이 아닌 발등, 팔꿈치 등의 각질이 많이 일어나는 부위를 부드럽게 만들어주는데도 도움을 줍니다. 




#5. 세척용

파인애플 껍질은 가전제품에 끼인 기름때를 제거하고 주방 도구를 세척하는데 효과적입니다. 가스레인지 및 전자레인지를 파인애플 껍질로 문지르고 뜨거운 물로 씻어내면 기름 때가 제거되는 모습을 볼 수 있으며, 도마 등의 주방 도구도 똑같은 방식으로 깨끗하게 세척할 수 있습니다. 

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파인애플 껍질을 100%활용할 수 있는 5가지 방법을 소개해봤습니다. 이 외에도 먹기 불편했던 수박껍질, 바나나껍질 등에도 피부와 건강에 도움을 주는 효능이 있기 때문에 버리기 전에 한번 확인해보는 것이 좋습니다. 


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