영하 18도에도 베스킨라빈스 판매량이 늘었던 놀라운 이유

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영하 18도에도 베스킨라빈스 판매량이 늘었던 놀라운 이유

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by 오로나민C 2018. 1. 31. 19:20

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‘아이스크림은 여름에 많이 팔릴까, 겨울에 많이 팔릴까?’ 물론 무더운 여름에 아이스크림 매출이 많이 증가하지만, TV건강방송 프로그램에 따르면 여름에 잘 팔리는 아이스크림과 겨울에 잘 팔리는 아이스크림의 종류가 다르다고 합니다. 실제 조사결과 여름에는 그나마 잘 녹지 않고 수분이 많은 하드아이스크림을 선택하는 반면, 겨울에는 소프트 아이스크림을 선호하는 신기한 결과가 나타났습니다. 


그러나 아이스크림 종류를 따지지 않고 사계절 내내 판매량이 높은 브랜드가 있으며, 이 브랜드는 14년동안 연평균11.4%라는 매출 증가율을 기록해 아이스크림 시장에 압도적인 1위를 차지하고 있는 ‘베스킨라빈스31’입니다. 더 놀라운 사실은 이번 영하 18도까지 내려간 강추위 속에서도 아이스크림을 먹기 위해 베스킨 라빈스를 찾는 사람들이 많았다고 합니다. 왜 베스킨 라빈스는 이렇게 겨울에도 인기가 많은 것일까요? 



#고객과 소통하는 마케팅

베스킨 라빈스는 2017공감받는 브랜드에서 5년 연속 1위를 차지한 아이스크림 전문 브랜드로, 이렇게 많은 고객들에게 관심을 받고 성공할 수 있었던 가장 큰 요인은 ‘고객과 소통하는 마케팅’입니다. 베스킨라빈스는 현재 SNS(페이스북, 인스타그램)채널을 이용하여 마케팅을 진행하고 있으며 31DAY, 이달의 맛, 신 메뉴 맞추기, 모바일쿠폰 추첨 등 고객이 자연스럽게 참여할 수 있는 다양한 이벤트를 제공하고 있습니다. 


최근에는 바닐라VS초콜릿 아이스크림에 대결구도를 넣어 ‘더블바닐라초콜릿’이라는 신제품을 고객에게 자연스럽게 노출되도록 소개했고, 이달의 맛 깜짝 공개로 고객들이 사진과 힌트를 보고 직접 댓글을 달아 참여할 수 있도록 이끌었습니다. SNS를 통해 이벤트 및 신제품 정보를 제공하고 직접 참여할 수 있도록 만드는 것은, 고객과 소통하기 위해 꾸준히 노력하고 있다는 베스킨라빈스만의 마케팅이라고 할 수 있습니다. 

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# 고객의 입맛을 잡는 메뉴선정

베스킨라빈스의 가장 큰 장점을 꼽으라면, 시중에서 판매되는 아이스크림과는 다른 다양한 맛과 메뉴일 것입니다. 실제 빠르게 변화하는 트렌드로 고객들의 입맛이 바뀌기 때문에 한 업체가 연속으로 1위를 차지하기란 드문 일입니다. 그러나 베스킨라빈스는 트렌드를 맞추기 위해 매달 신제품을 출시하고 있으며, 1년마다 나오는 12개의 신제품들을 자체조사, 매장설문조사 등으로 기존제품들과 경쟁시켜 인기 있는 제품은 유지, 인기 없는 제품은 퇴출시켜버린다고 합니다. 

 

 


실제로 다른 나라에서 잘 팔리는 제품이 우리 나라에서 퇴출되는 경우도 많습니다. 국내에서 꾸준한 인기를 얻고 있는 ‘엄마는 외계인’ 메뉴는 미국 베스킨라빈스에서 판매를 중단시켰으며, 각 나라 현지 고객들의 입맛을 잡기 위해 같은 메뉴도 세부 레시피를 살짝 변경하여 한국, 미국, 일본에서 판매되는 아이스크림 맛이 조금씩 다르다고 합니다. 아래는 국내 베스킨라빈스에서 선호도가 가장 높은 TOP10메뉴를 선정한 것입니다. 



TOP10 보스톤 크림파이

보스톤 크림, 초콜릿에 파운드케이크가 들어간 아이스크림


TOP9 더블 바닐라 초콜릿

지난달 신제품으로 비번 바닐라, 스모크드 바닐라향, 밀크 초콜릿에 초콜릿칩이 들어간 아이스크림


TOP8 쿠키 앤 크림

바닐라에 초콜릿 쿠키가 들어간 아이스크림

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TOP7 바람과 함께 사라지다 

바닐라에 블루베리잼, 스트로베리잼, 치즈케이크가 들어간 아이스크림


<임신 테스트기 대안으로 사용할 수 있는 이상하지만 효과는 절대적인 7가지>

TOP6 초코나무 숲

2014년 아이스크림 콘테스트1위 선정작으로, 그린티와 초콜릿에 초코볼이 들어간 아이스크림


TOP5 민트 초콜릿 칩

초콜릿 칩이 들어간 민트 아이스크림으로 특유의 맛 때문에 호불호가 심하게 갈립니다




TOP4 뉴욕 치즈케이크

뉴욕식 정통 치즈케이크에 그라함쿠키가 들어간 아이스크림


TOP3 사랑에 빠진 딸기

딸기 요거트에 치즈케이크, 크런치 초콜릿, 스트로베리가 들어간 아이스크림

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TOP2 엄마는 외계인 

밀크, 다크, 화이트 세가지 맛 초콜릿에 초코볼이 들어간 아이스크림으로 지금까지 꾸준한 인기를 얻고 있습니다. 


TOP1 아몬드 봉봉

바닐라에 초콜릿와 아몬드가 들어간 아이스크림으로  과하게 달지 않아 선호하는 사람들이 많습니다. 



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